Een high tea, waar komt dat precies vandaan

High tea Utrecht

Een high tea Utrecht kent iedereen wel van naam, maar wat is dat nou eigenlijk oorspronkelijk? Een Hollandse high tea is gebaseerd op de Engelse afternoon tea. Bij een afternoon tea in Engeland tussen 4 en 5 uur in de middag wordt er sterke zwarte thee gedronken met melk en suiker. Daarbij worden typische Engelse traktaties geserveerd die vaak gebaseerd zijn op brood. Hierdoor is het vaak erg vullend voor je maag. Er worden scones bij geserveerd met bijvoorbeeld lemoncurd, jam en clotted cream, verschillende hartige sandwiches, biscuits, Engelse muffins en teabreads. Tevens bestaat er in Engeland een zogenaamde meat tea of eating tea. Dit lijkt nogal op een Engels ontbijt tussen vijf en zes met dezelfde gerechten die bij het ontbijt geserveerd worden samen met een kop thee.

Een Hollandse high tea

In Nederland wordt tegenwoordig steeds vaker een high tea georganiseerd tussen vrienden, familie of collega’s. De thee wordt geserveerd met verschillende zoete en hartige hapjes. De koffieliefhebbers kunnen uiteraard van een kopje koffie genieten. Binnen Nederland vindt een high tea meestal plaats tussen twee en vijf uur. Doordat je ook van een Nederlandse high tea snel gevuld raakt is het verstandig om van te voren slechts licht te lunchen. Er is vaak een verscheidenheid aan soorten thee waar je uit kan kiezen, zodat er voor iedereen zijn smaak wel wat te vinden is.

Hapjes bij een high tea

Er kunnen verschillende hapjes geserveerd worden bij een Nederlandse high tea. In veel gevallen zijn ze gebaseerd op de Engelse high tea en zie je dat er vergelijkbare dingen geserveerd worden zoals scones met verschillende toppings, hartige kleine sandwiches zonder een korst, koekjes, muffins en andere kleine broodachtige gerechten zoals kleine taartjes en dergelijke. Tevens vind je tegenwoordig steeds meer lichte hapjes terug zoals stukjes fruit, nougat, chocolaatjes en andere lekkere hapjes. Elk hapje van de high tea is erg klein en hierdoor makkelijk te eten.

Eten voor een kind van 1 jaar

Eten kind 1 jaar

Wanneer je ouder bent van een kindje van 1, is het raadzaam om eens op zoek te gaan naar het eten voor een kind van 1 jaar. Je kindje van 1 jaar mag namelijk nog niet alles eten. Maar het is wel belangrijk dat je kindje van 1 naast de flesvoeding, andere verantwoorde en gezonde voeding binnenkrijgt. Zo mag je je kindje van 1 jaar bijvoorbeeld tussendoor een volkorenboterham geven of een in stukjes geschild stukje fruit zoals een banaan of een peer. Wel is het belangrijk dat je voorzichtig bent met het soort beleg op de boterhammen voor je kindje. Het darmstelsel van je kindje is al wel verder ontwikkeld, maar nog niet voldoende. Er zijn dus een aantal soorten beleg die je je kindje van 1 beter nog niet kan geven.

Soorten beleg

Het eten voor een kind van 1 jaar is veelzijdiger dan het eten van een baby. Een baby krijgt namelijk enkel flesvoeding toegediend. Een kindje van 1 kun je best ’s morgens en tussen de middag een boterham geven. Je kunt deze boterham dan bijvoorbeeld beleggen met appelstroop, smeerkaas, leverpastei of honing. Wel is het belangrijk dat je uitkijkt met de hoeveelheid smeerkaas die je je kindje geeft. Het eten voor een kind van 1 jaar mag namelijk niet te veel zoute producten of verzadigde vetten bevatten. Dit omdat dit niet goed is voor de gezondheid van je kindje.

De gezondheid van je kindje

De gezondheid van je kindje is natuurlijk het allerbelangrijkste. Daarom is het belangrijk dat je zorgt voor verantwoorde en gezonde voeding voor je kindje. Toch is het belangrijk dat je je kindje niet alles voorschotelt wat jijzelf ook eet. Dit omdat het darmstelsel van je kindje nog niet goed ontwikkeld is, waarbij het belangrijk is dat je uitkijkt met het voorschotelen van een aantal voedingsproducten. Naast zoute producten, zijn ook rauwe visproducten, noten en leverproducten niet goed voor de gezondheid van je kindje. Het is belangrijk dat je hier rekening mee houdt.

Leuke tips om het vakantiegevoel in huis te brengen

arabische catering Tijdens de lockdown mogen we amper de deur uit. Laat staan dat we lekker op vakantie mogen. Het kan goed zijn dat je het mist om lekker op vakantie naar de zon te gaan. Wil je toch een beetje de vakantiesfeer er weer in brengen. Dat kan heel makkelijk door middel van de volgende tips in dit blog artikel. 

Heerlijk eten en drinken 

Mis je het eten uit je favoriete vakantieland? Zorg dan voor lekkere hapjes die je makkelijk zelf kan maken. Ben je niet zo’n keukenheld, dan kun je zorgen voor Arabische catering als je favoriete vakantieland Marokko is. 

Catering met buitenlandse hapjes 

Catering met hapjes uit je favoriete vakantieland kan natuurlijk heel gevarieerd zijn. De Spaanse tapas zijn in Nederland erg populair, net als de Arabische mezze. Nacho’s uit Mexico vallen ook altijd goed in de smaak. 

Lekkere drankjes 

Bij een lekkere buitenlandse schotel hoort een bijpassende drank. Elk land heeft wel zo zijn eigen wijn of frisdrank. Kies daarom de speciaalzaken die zulke drankjes ook op voorraad hebben. 

Muziek uit je favoriete vakantieland

Muziek vrolijkt de boel een beetje op. Zoek naar de lokale zanger van je favoriete vakantieland en stream al zijn albums. Je herkent vast een paar nummers van toen je daar op het terras zat. Je voelt je gelijk een stuk beter. 

Boek alvast je vakantie voor over een paar maanden 

Kun je stiekem niet wachten, dan is het prima om alvast je vakantie te boeken. Doe dat dan wel voor over een paar maanden. Dan is de kans groot dat de lockdown weer over is. Het is niet handig om volgende week al gelijk weg te gaan. 

Organiseer je oude vakantiefoto’s 

Dit is ontzettend leuk om te doen. Verzamel je vakantiefoto’s van vorige vakanties in een mooi album of zet ze op je Instagram. Zorg er wel voor dat je ze bewerkt met een mooi filter. Dan springt je feed er helemaal uit. 

De opmars van sushi

Sushi

Wat ooit een ver exotisch gerecht leek te zijn, is vandaag meer dan ooit aanwezig in het culinaire landschap: sushi. Het ondertussen alombekende en populairste gerecht uit de Japanse keuken, maar wat is dat nu eigenlijk precies Sushi? Zoals u misschien wel weet bestaan er verschillende varianten sushi , het is een overkoepelende term. Wat ze wel allemaal gemeen hebben, is dat het altijd geserveerd wordt met gekoelde rijst. Daarnaast zijn er tal van extra ingrediënten toe te voegen zoals: vis of zeevruchten, zeewier, ei, groenten etc.
In Europa en het westen kennen we vooral de maki variant, wat ‘gerold’ betekent in het Japans. Wanneer rauwe plakjes vis geserveerd worden zonder rijst, dan spreken we van sashimi.

Van waar komt sushi eigenlijk?

Zoals u al kon afleiden, of wellicht al wist, kent sushi z’n oorsprong in Japan. Voor het ontstaan van sushi moeten we al helemaal terug tot begin onze jaartelling, toen werd het als manier om te conserveren gebruikt. Vis werd geconserveerd in rijst om het zo te laten fermenteren, het was pas later dat ze in Japan ook de rijst begonnen mee te eten alvorens de vis was gefermenteerd. Later werd er rijstazijn toegevoegd, zo kreeg ook sushi met verse vis een zuurdere gefermenteerde smaak. Wat toen een simpel gerechtje was, is vandaag in Japan en wereldwijd uitgegroeid tot een delicatesse.

Sushi vandaag

Vandaag heeft elke stad wel een of meerdere sushi restaurants, naast de eat-ins heeft sushi zich vooral ook opgewerkt als takeaway food. Dit sluit dicht aan bij het originele concept van sushi, want het was oorspronkelijk eigenlijk streetfood. Vandaag wordt er vaak sushi online bestelt, dit kan je onder meer doen bij sushi bestellen Barendrecht. Het blijft aan populariteit groeien en meer en meer mensen ontdekken het, zelfs sceptici zwichten toch voor de heerlijke smaak van sushi. Het ware geheim van sushi ligt misschien wel in de eenvoud, bekende basis ingrediënten die samen een uitzonderlijke combinatie vormen.

Cacao Ceremonie

Cacao ceremonie, wat is het?

Vandaag ga je een stuk meer te weten komen over wat een cacao ceremonie precies inhoudt. Er is een boel informatie over te vertellen, dus na het lezen van deze tekst heb jij weer wat geleerd. Als eerst ga ik je vertellen wat zo een ceremonie precies is en waar het voor gebruikt wordt. Dus laten we maar snel gaan beginnen. 

Waar komen de ceremonies vandaan?

Deze ceremonies bestaan al duizenden jaren, dat is dus al onvoorstelbaar lang. Het gaat helemaal terug naar de maya, Azteekse tradities in midden en zuid Amerika. Het werd toen al gebruikt voor spirituele en medicinale doeleinden, bijvoorbeeld voor innerlijke ontwaking en creatieve begeleiding. De pure cacao werd gebruikt als een hart openend medicijn voor mensen om veilig ontwaken, openbaring en innerlijke genezing te ervaren. Dit klinkt allemaal erg spannend, zou jij dit zelf een keer willen ervaren? Zoek dan op cacao ceremonie. Cacao wordt gebruikt in een heilig medicinaal ritueel. Hierbij worden intenties vastgesteld en eenmaal geconsumeerd, daarna worden euforische toestanden ontgrendeld. Negatieve emoties worden vrijgegeven en we in staat zijn om onszelf te verbinden met de liefdevolle energie in ons lichaam.

Is chocolade het zelfde als cacao?

Dat zou je wel denken, maar toch is het niet helemaal hetzelfde. Chocolade is in de meeste gevallen samengesteld in een mix van melk, suiker en cacao. Cacao die wordt gebruikt tijdens een cacao ceremonie verschilt van gewone chocolade die we eten. Het smaakt niet hetzelfde als gewone chocolade. Het zal je waarschijnlijk verrassen wanneer je het voor het eerst probeert. De cacao heeft een intensere en meer bittere smaak, dus zeker niet zoals de meeste mensen het gewend zijn. Rituele cacao wordt gemaakt van gemalen cacaopoeder, gemalen cacaobonen, water, cacao boter, cacao pasta en soms een beetje suiker om het wat lekkerder te maken. Het beste is kokosbloesem suiker dan wel een natuurlijke suiker of zoetstof, allemaal gemengd tot een vloeistof. Het is eigenlijk heel bitter maar van nature rijk aan ijzer, magnesium en complex vitaminen 

Zou jij dit zelf willen ervaren?

Als je deze tekst zo hebt gelezen en er even over na gaat denken. Zou jij dan kunnen overwegen om zelf een keer mee te doen aan een cacao ceremonie? Het is verder niet heel bekend, en er zullen ook niet heel veel mensen zijn die dit wel eens ervaren hebben. Maar toch lijkt het wel een interessant onderwerp.